Салата с кус-кус

Продукти:

• 250 гр. кус-кус
• 5 кисели краставички
• 2 варени моркова
• 2 чушки
• 250 гр. царевица от консерва
• Колбас по желание
• 100 гр. сирене крема
• 100 гр. майонеза
• Лимонов сок
• 50 мл. зехтин

Начин на приготвяне:

   Запържете кус-куса в зехтина за около 5  минути и след това го залейте с топла вода и оставете да се свари. След това го изплакнете със студена вода и го изсипете в подходящ съд за приготвянето на салатата. Запържете хубаво нарязаните на ситно чушки с малко сол и ги изсипете при кус-куса. Сложете и нарязаните моркови, колбас и царевица.

   Разбийте сиренето със майонезата и лимоновият сок и залейте салатата, овкусете със сол и рзбъркайте добре. 

Торихас (TORRIJAS) - пържени филии с яйца и мляко

Продукти:

• 1 хляб нарязан на филии
• ½ прясно мляко
• 5 с.л. захар
• Кората на половин лимон
• ½ к. л. канела
• 3 яйца
• 1 с.л. какао
• Олио за изпържване

Начин на приготвяне:

   Сложете да заврят млякото, захарта, лимоновата кора (не е нужно да я настъргвате, просто обелете лимона) и канелата. Свалете от огъня , прецедете и оставете да изстине напълно.

   Изсипете млякото в  подходящ съд за да можете да потапяте филийките, разбийте яйцата в друг съд. Сложете тиган с олио да се загрее и  панирайте филийките,  като потапяте първо в мляко и после в яйцата. След като ги извадите, ги оставете да се отцедят на салфетка и добре оваляйте в захар и какао. Наредете филийките в съд който да можете да затворите и ги оставете да изстинат. Сервирайте ги студени.